สูตรหมูหวาน ฉบับทำง่าย อร่อยไม่ต้องง้อร้าน

เบื่อไหมกับหมูหวานที่ซื้อมาแล้วแข็งกระด้าง รสชาติหวานเลี่ยนเกินไป วันนี้เราจะชวนทุกคนเข้าครัวมาทำ “หมูหวาน” สูตรเด็ดที่ทำง่ายกว่าที่คิด รับประกันความอร่อยกลมกล่อม เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ สีสันสวยงามน่ารับประทาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นเครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิก็อร่อยจนต้องขอเบิ้ล

เสน่ห์ของหมูหวานโฮมเมด

หมูหวานเป็นเมนูคู่ครัวไทยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติหวานนำเค็มตามที่ลงตัว แต่หัวใจสำคัญของหมูหวานที่อร่อยนั้นอยู่ที่ความนุ่มของเนื้อหมู และความหอมของเครื่องปรุงที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ซึ่งการทำเองที่บ้านจะทำให้เราสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติได้ตามใจชอบ แถมยังเป็นกิจกรรมสนุกๆ ในวันหยุดได้อีกด้วย

การเตรียมวัตถุดิบทำหมูหวาน 

สูตรนี้เราคัดสรรวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว

วิธีทำหมูหวาน

เคล็ดลับการทำหมูหวานให้อร่อย

เลือกหมูให้ถูกส่วน เช่น หมูสามชั้นจะให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำและมันอร่อยที่สุด แต่หากใครไม่ชอบมัน สามารถใช้สันคอหมูแทนได้ รวมถึงการหั่นหมูชิ้นพอดีคำ ไม่ควรหั่นชิ้นเล็กเกินไป เพราะเวลาเคี่ยวหมูจะหดตัวลงอีก ส่วนการเคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนๆ จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง และรสชาติซึมเข้าเนื้อได้ดี รวมถึงการเจียวหอมแดงก่อนในกระทะ จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับหมูหวาน 

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้หมูหวานโฮมเมดจานเด็ดไว้มัดใจคนทั้งครอบครัว ลองนำสูตรและเคล็ดลับที่เรานำมาฝากไปทำตามกันดู รับรองว่าจะลืมหมูหวานที่เคยซื้อมาจากร้านไปเลย

ข้อมูลจาก : www.thairath.co.th